中文名称：4-羟基苯乙烯

中文同义词：4-乙烯苯酚;4-羟基苯乙烯;4-乙烯基苯酚;4-乙烯基苯酚, 大约为10%丙二醇溶液;4-乙烯基苯酚, MIN 10% 丙二醇溶液;4-乙烯基苯酚, 10% 丙二醇溶液

英文名称：4-Hydroxystyrene

英文同义词：4-ethenylphenol;Phenol, 4-ethenyl-;p-hydroxystyrene

CAS号：2628-17-3

分子式：C8H8O

分子量：120.15

EINECS号：220-103-6

熔点：73 °C

密度：1.04

折射率：1.4440

FEMA：3739

闪点：>230 °F

含量：99%

外观：白色固体

敏感性：Hygroscopic

毒性：GRAS(FEMA)

使用限量：FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品、调味汁，5.0；冷饮、甜沙司，2.5；凝胶、布丁、甜点、糖霜、果仁制品、硬糖，2.0；无醇饮料1.5；含醇饮料0.5；代乳品3.0；胶姆糖10.0

用途：用于肉香和海鲜香精配方中